TULIP×ゴーヤ
先日、沖縄の友人から送ってもらったTULIPのスパム
これでもかーって量ですがf^_^;)
夏野菜のゴーヤとベストマッチ！
中華味ベースのゴーヤチャンプルーに、とろとろ卵を後のせするのが私流。
卵を炒めすぎると残念な出来になってしまうので、いつの間にか、この「後のせとろとろ卵」に落ち着きました。
TULIPのスパムは、塩分が控えめで、薄くスライスして焼いて、卵を絡めて、ご飯に挟んで海苔で巻いて「スパムおにぎり」も美味しいです。
冷めても美味しいのでお弁当にもgoodです。
ADHD/ASD/発達障害の専門家の探究〜Recherché LIFE〜
心理系大学院修了後、医学部助教として約10年勤務。「脳科学・心理学・生理学」の3つの専門性を活かして講義や研究に励んできました。特に発達障害の脳科学研究が専門。同時に心理臨床のスキルを活かし、小中高校でスクールカウンセラーとして子供から大人まで色々な方の様々な相談や問題(発達障害、不登校、DV、いじめ、学級崩壊etc…)を一緒に解決してきました。専門的な話から非常識な話まで何でも受け止めます。
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